Менеджер в ресторан "GEBO"

Менеджер в премиальный ресторан "GEBO" Новый панорамный ресторан, где мы создали первую в мире концепцию в стиле nordic + asia на открытом огне с меню à la carte. Мы ищем Менеджера, готового стать частью команды единомышленников и повлиять на формирование новой гастрономической культуры — объединяющей скандинавский минимализм и азиатскую энергию сервиса. Обязанности: Управление сменой ресторана и командой зала Создание и поддержание высокого уровня сервиса Работа с гостями и формирование атмосферы гостеприимства Адаптация, обучение и развитие команды Контроль стандартов и качества сервиса Работа с кассой и операционными процессами Ведение документации (табели, журналы, чек-листы) Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов ХАССП Участие в инвентаризациях Решение сложных и конфликтных ситуаций Ежедневная работа над улучшением сервиса и процессов Требования: Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет Опыт работы в сильных концептуальных или гастрономических проектах Понимание сервиса высокого уровня Умение управлять командой и вдохновлять её Стрессоустойчивость и системное мышление Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки Внимание к деталям и бескомпромиссность к качеству Умение принимать решения и нести ответственность Знание R-Keeper или аналогичных систем Желание развиваться в индустрии и расти вместе с проектом Готовность к долгосрочному сотрудничеству Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ График: 2/2 Доход: от 150 000 ₽ (ставка + чай + KPI) Оплата за смену: 6 500 ₽ + kpi + чай от 2 000 ₽ KPI после 3 месяцев работы Возможности профессионального и карьерного роста Оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней Но это не всё! Ещё один приятный бонус: Мы расположены всего в 1 минуте от станции метро Полежаевская. Ждем ваших откликов и с удовольствием пригласим вас стать частью нашей команды!