Обязанности:
Задачи: Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца) Подбор, обучение и развитие поваров. Составление графиков работы кухни. Контроль приготовления блюд строго по ТТК. Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором. Проведение и контроль инвентаризаций Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни Нам важно: Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от 2х лет. Мы предлагаем: График работы - 5/2, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср. Уровень дохода - оклад (160.000р или 170.000р) + kpi (40.000р). Финальную локацию для работы - обсуждаем с успешным кандидатом на этапе очного собеседования. Бесплатное питание. Корпоративные скидки для себя и семьи.Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан "НИЯМА" (м. Молодежная)
От 160 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Нияма, Сеть ресторанов
Су-Шеф в сеть ресторанов ХинКАли~Gaли
От 94 285 до 154 285 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Хорека
Повар в сеть ресторанов Кухня Полли
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Повар универсал в сеть ресторанов банка
От 87 000 до 92 400 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
СИМПЛЕКС
Повар универсал в сеть ресторанов банка
От 87 000 до 92 400 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
СИМПЛЕКС
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Служба занятости населения города Москвы