Загородный Отель премиум класса Артиленд 5* приглашает в дружную команду творческого профессионала своего дела на должность "Шеф-кондитера" Обязанности: обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха; управление командой кондитеров: график, табель, собеседования, адаптация, обучение новых сотрудников; контроль качества выпускаемой продукции; разработка и введение в меню новых десертов и выпечки на шведскую линию и а-ля карт обслуживание; разработка технологических карт вводимых десертов; изготовление авторских тортов на любую тематику, личное общение с Заказчиками сладкой продукции, личное изготовление авторских тортов.; обучение персонала, проведение тренингов и мастер-классов. Требования: образование профильное; управленческие навыки; знание требований СЭС (по кондитерскому цеху); уверенное владение технологией приготовления кондитерских изделий; уверенное владение технологиями с шоколадом и карамелью; работа со всеми видами пасты для моделирования, а также гелями и глазурью; знание европейской кухни и итальянских десертов; наличие опыта в гостиничной индустрии будет преимуществом. Условия: место работы Загородный отель Артиленд: Московская область, г. Балашиха, Новское шоссе, д. 10. официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильный выплаты; корпоративное питание; корпоративный транспорт; работа в дружном коллективе профессионалов, влюбленных в свое дело.
Похожие вакансии