Обязанности: Управление командой: Распределение задач между поварами, контроль за выполнением рабочих процессов и обеспечение взаимодействия между членами команды. Контроль качества: Проверка готовности блюд, дегустация, контроль за соблюдением стандартов качества и подачей блюд. Управление запасами: Заказ продуктов, проверка качества, контроль за наличием необходимых ингредиентов. Участие в разработке меню: Составление технологических карт, разработка новых блюд, участие в создании сезонных предложений. Обучение персонала: Обучение новых сотрудников, передача опыта и знаний. Поддержание чистоты и порядка: Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве. Оптимизирование рабочих процессов на производстве, взаимодействовать с поставщиками. Требования: Опыт работы на кухне, желательно на аналогичной должности. Знание технологических процессов приготовления пищи. Умение работать в команде и руководить. Знание санитарных норм и правил. Умение планировать и организовывать. Креативность и умение разрабатывать новые блюда. Ответственность и внимательность. Коммуникабельность и лидерские качества. Условия: Работа в крупнейшем медицинском холдинге России. Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный). Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудника в клиниках компании, а также скидки для членов семьи. График работы 5/2
Похожие вакансии