Управляющий рестораном/Директор ресторана

Более недели назад

От 200 000 до 250 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Деловой центр, Тестовская, Москва-Сити

Flame HR agency

Город: Москва. Станции метро: Деловой центр, Тестовская, Москва-Сити

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Flame HR agency

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

В крупную ресторанную группу ищем опытного и энергичного управляющего рестораном. Ваши задачи: Полный цикл управления рестораном: от открытия до смены, контроль всех операционных процессов. Внедрение и поддержание стандартов сервиса, контроль качества блюд и напитков. Управление экономикой заведения: выполнение KPI, повышение прибыльности и производительности, планирование бюджета. Работа с лояльностью гостей, увеличение продаж. Реализация маркетинговых активностей и промо. Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, карьерный трек, удержание сотрудников. Ведение документооборота, контроль инвентаризаций. Поддержание корпоративной культуры и атмосферы в коллективе. Требования: Опыт управления рестораном от 3 лет. Знание стандартов сервиса и навыки их внедрения. Понимание принципов командообразования. Знание продукта: современные техники приготовления, гастрономические тренды, грамотная ориентация в винной карте и крепком алкоголе. Высокие коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление. Сильные организаторские способности, внутренняя мотивация на результат. Условия: Заработная плата: оклад + KPI; Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет; График работы 5/2; Управление рестораном с авторской кухней, достойной барной картой Работа с командой профессионалов.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 153331039