Ресторан «Мирадж» предлагает своим гостям блюда татарской и европейской кухни. Приглашаем в нашу дружную команду опытного и целеустремленного специалиста!Для записи на собеседование Звоните! Обязанности: ◾ Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами компании;◾ Прием продуктов от поставщиков; составление заявок на заказ сырья/ продуктов/посуды;◾ Контроль качества, приготовления, дегустация, подача блюд по◾ Технологическим картам и санитарным нормам;◾ Обслуживание банкетных мероприятий;◾ Контроль качества продуктов, участие в проведении инвентаризаций;◾ Организация работы кухни, ведение документации;◾ Составление ТТК, ведение технологических карт. Требования: ◾ Опыт работы в восточных ресторанах приветствуется;◾ Постановка и Контроль работы кухни;◾ Подбор и управление командой поваров;◾ Разработка и внедрение авторского меню, сезонных предложений.◾ Работа с поставщиками;◾ Знание и соблюдение санитарных норм приготовления и хранения продуктов;◾ Участие в инвентаризациях. Условия: ◾ Оформление и зарплата по ТК РФ.◾ График работы 5/2 с 10.00 до 21.00.◾ Заработная плата два раза в месяц.◾ Бесплатное питание.◾ Мед. книжка.
Похожие вакансии