Обязанности:
Ресторанный Дом Ксении Карауловой «Булошная», куда входят 4 действующих проекта: «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной, ресторан «АМА» и городское кафе «Идома». В поиске УПРАВЛЯЮЩЕГО в ресторан АМА Мы ищем активного, яркого и заинтересованного в развитии управленца, который сможет организовать и контролировать работу. В РАЗНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ: Операционная деятельность ресторана; Производство; Мероприятия (презентации/ концерты/ фуршеты/ банкеты/кейтеринг) Ваша работа это: Создание атмосферы гостеприимства; Обучение команды сервису, созвучному с философией бренда; проведение мотивирующих 5-минуток, тренинги; Работа в зале, общение с гостями. Формирование крепкой и эффективной команды; Контроль за результатами инвентаризаций и непосредственное участие в них, проведение разборов совместно с бухгалтером-калькулятором; Работа с кухней; Бюджетирование и отчетность (ДДС, PNL, защита бюджета); Финансовые результаты; Маркетинговые мероприятия. Нам важно: Опыт работы управляющим не менее 3-х лет; приоритет отдаем кандидатам, работающим в единичных ресторанах или не крупных сетевых проектах; Умение создать здоровую, рабочую атмосферу в коллективе; Подбор/ адаптация/ обучение персонала; Знание основ сервиса, методологий продаж, направленных на увеличение и наполняемость среднего чека; Знание программы R-Keeper, кассовой дисциплины, отчетности; Знание основ пищевой безопасности; Стрессоустойчивость, супер активная жизненная позиция; Мы предлагаем: График работы гибкий 5/2. Официальное трудоустройство по ТК РФ; Бесплатное питание 3 раза в день; Регулярные выплаты заработной платы дважды в месяц, без задержек; Обучение, хорошие возможности для карьерного и материального роста; Достойные гости, классная атмосфера в заведении; Заработная плата высокая по результатам собеседования, оклад +KPI. На испытательном сроке (от 1 до 3 месяцев) заработная плата 150 000 руб.Похожие вакансии
От 120 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
Белмол
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
HR-бюро Чайка
От 75 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
Стронг
Договорная
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
Росинтер Ресторантс
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Договорная
Москва. Станции метро: Мякинино, Строгино, Павшино, Пенягино
Ресторанный холдинг Alba Group