Обязанности:
Кафе «Здрасте» — современное городское кафе с ярким характером, сильной командой и амбициозными планами роста. Мы создаем место, куда гости приходят за атмосферой, качественным сервисом и вкусной кухней — и возвращаются снова.Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление кафе, развитие команды и достижение ключевых бизнес-показателей. Что нужно делать: полностью управлять ежедневной работой кафе; обеспечивать высокий уровень сервиса и гостевого опыта; управлять командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация; контролировать выполнение планов по выручке, среднему чеку и оборачиваемости; работать с расписанием, дисциплиной и эффективностью персонала; контролировать стандарты чистоты, сервиса и внешнего вида команды; взаимодействовать с кухней и баром для стабильной работы всех процессов; запускать и проводить мероприятия, коллаборации и сезонные активности; анализировать показатели работы кафе; работать с обратной связью гостей и повышать NPS/лояльность. Мы ожидаем: опыт работы управляющим / директором кафе или ресторана от 2 лет; сильные управленческие навыки; опыт управления командой от 10 человек; умение работать с KPI и финансовыми показателями; высокий уровень ответственности и самостоятельности; любовь к сервису и внимательность к деталям; проактивность и ориентацию на результат. Мы предлагаем: доход до 160 000 ₽ уже с первого месяца: фиксированный оклад + KPI; прозрачную систему бонусов за выполнение показателей; работу в сильном проекте с возможностью роста; участие в развитии концепции и новых направлений; стильное современное пространство и классную команду; возможность влиять на результат и видеть эффект своей работы. Если вам близка идея создавать место, которое любят гости, и вы умеете управлять кафе как бизнесом — будем рады познакомиться.Похожие вакансии
От 140 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Кофейня Daily Green
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Крайнов Артем Владимирович
До 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Дс-М Групп
От 130 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Пэпэ Центр
Территориальный управляющий (кафе, доставка, ресторан)
От 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Хатимаки