Обязанности:
ВАЖНО! Мы ищем операционного директора с готовностью быть в проектах физически, проекты находятся в г. Саратов. Возможен гибридный формат(обсуждаем) или полная релокация, но роль не предполагает полностью удаленную работу.Ваша миссия в BELOK: Вывести сеть на федеральный уровень через создание отлаженной операционной системы и запуск франчайзинга. Превратить успешный ресторан в тиражируемую бизнес-модель, сохраняющую качество при масштабировании. О компании: «BELOK» — динамично растущая сеть ресторанов стрит-фуда, являющаяся одним из лидеров рынка в Саратове. Нашему проекту уже 7 лет, и за это время мы отточили бизнес-модель, выстроили систему работы внутри: менеджмент, команду, обучение. На данный момент у нас 3 точки. Мы создали сильный продукт и успешный бренд, которые ценят жители нашего города. Ключевые задачи: Полный контроль над P&L, операционной эффективностью и ключевыми метриками сети. Создание с «нуля» эталонной операционной системы, стандартов и регламентов для тиражирования. Оптимизация всех бизнес-процессов для обеспечения безупречного качества и прибыльности каждой единицы сети. Управление локальным и продуктовым маркетингом. Целевое наращивание ключевых метрик и прибыльности сети. Совместная работа с шеф-поваром над развитием продуктовой линейки и вводом новых блюд. Нам важно: Опыт управления от 5 лет сетью ресторанов стрит-фуда/фаст-фуда от 5 заведений. Практический опыт масштабирования бизнеса, франчайзинговой сети. Высокий уровень планирования, самоорганизации и менеджмента. Глубокое, экспертное понимание юнит-экономики ресторанного бизнеса и умение анализировать финансовые отчеты, видеть взаимосвязь цифр и процессов, а затем корректировка этих самых процессов. Навык построения комплексных операционных систем «с нуля»: от стандартов работы до систем контроля качества и обучения. Системное, аналитическое мышление, стрессоустойчивость и ориентация на достижение измеримых бизнес-результатов. Крепкие сильные лидерские качества, умение вдохновлять команду на результат. Что мы даем вам? Вызов стратегического уровня. Решение задачи создания масштабируемой операционной архитектуры — ключевой фактор для перехода компании на следующий уровень развития. Это возможность заложить основу будущей региональной сети. Партнерство. Мы ищем не сотрудника, а стратегического партнера для масштабирования бизнеса. Ваше слово будет иметь ключевой вес при принятии решений об операционной модели, развитии сети и инвестициях. Вы получите реальную возможность влиять на будущее всей группы компаний. Материальная заинтересованность в ваших результатах. Помимо конкурентного оклада, мы предлагаем систему бонусов, привязанную к достижению ключевых целей (мы сделаем предложение по итогам интервью). Для нас важно, чтобы ваш успех был напрямую связан с успехом компании. Инвестиции в вашу экспертизу. Мы не просто разрешаем учиться — мы создаем условия для вашего профессионального роста.Ваша растущая экспертиза — это наш общий актив. Свобода действий и доверие. Вы получаете полную операционную автономию в зоне своей ответственности. Мы доверяем вам принимать решения и уважаем ваш профессиональный подход. Ваша задача результат, наша обеспечить вам все необходимое для его достижения. Корпоративная культура, построенная на уважении и доверии:открытая коммуникация в команде, работа с вовлеченными профессионалами, которые поддерживают изменения и готовы к конструктивному диалогу. Комплексная программа заботы о сотрудниках: качественное питание, корпоративные скидки 50% на услуги психолога, специальные условия во всех проектах компании и персональные подарки ко дню рождения. Официальное трудоустройство по ТК РФ. График работы 5/2 с гибким началом рабочего дня с 9:00-12:00.Похожие вакансии