Обязанности:
В связи с активным развитием новых ресторанных проектов Дениса Иванова в команду [KU:] Рамен Изакая Бар рассматриваем новых кандидатов на позицию Шеф-повара ВАМ ПРЕДСТОИТ: •Руководить кухней проектов: от качества блюд — до энергии команды. •Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления. •Участвовать в разработке и запуске новых блюд. •Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация. • Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь. • Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО: • Опыт в роли шеф-повар высокого уровня. •Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд. •Навыки построения и управления командой. •Страсть к работе, и желание непрерывного профессионального роста. •Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: •Конкурентную заработную плату: оклад + KPI •Уникальную, доброжелательную корпоративную культуру • Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях. • Оформление по ТК, скидки в ресторанах группы.Похожие вакансии
Официант в ресторан [KU:] Рамен Изакая Бар (м. Москва Сити)
От 130 000 до 180 000 руб.
Москва
Рестораны Дениса Иванова
Помощник официанта в ресторан KU: рамен изакая бар (м. Смоленская)
От 60 000 руб.
Москва
Рестораны Дениса Иванова
Официант в ресторан Рамен Изакая Бар (м. Смоленская)
От 130 000 до 180 000 руб.
Москва
Рестораны Дениса Иванова