Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР Условия: - ВЫСОКАЯ заработная плата; - своевременная оплата труда (без задержек); - плавающие выходные; - оплачиваемый отпуск 2 раза в год; - компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде); - оформление в соответствии с нормами ТК РФ; - работа в молодом и дружном коллективе. Обязанности: - организация и координация бесперебойной работы кухни; - формирование команды; - контроль качества сырья, соблюдения рецептур; - приготовление блюд согласно технологическим картам; - работа с поставщиками, заказ продукции; - оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания; - контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; - проведение инвентаризаций; - мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Требования: - среднее профессиональное образование/ высшее; - опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет; - развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость; - навыки по планированию; - уверенный пользователь ПК, знание Iiko.
Похожие вакансии