Рестораны "Квадро-СИТИ" приглашают в команду су-шефа Обязанности: руководит производственной деятельностью ресторана в отсутствие шеф-повара направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска блюд составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье; контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации постоянно контролирует технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований осуществляет расстановку поваров проводит работу по повышению квалификации работников организует учет, составляет отчет о производственной деятельности Требования: профильное образование опыт работы в ресторанах в должности су-шефа не менее двух лет навык составления калькуляций на блюда навыки творческого оформления блюд лидерские качества желание работать и профессионально развиваться Условия: стабильный сменный график работы 2/2 корпоративное такси бесплатное питание новое оборудование перспективы профессионального роста
Похожие вакансии