Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами заведения. Контроль качества входящего сырья, условий хранения продуктов и соблюдения сроков годности. Управление персоналом: обучение поваров, составление графиков работы, контроль дисциплины и соблюдения техники безопасности. Контроль качества отдачи блюд (сервировка, вкус, соответствие технологическим картам). Проведение инвентаризаций и списание продуктов. Взаимодействие с поставщиками и формирование заказов. Требования: Опыт работы с грузинской кухней Условия: график 2/2, 5/2 Оплата 400 руб/час
Похожие вакансии