Обязанности:
Что нужно делать: Организовывать и контролировать эффективное функционирование ресторанной службы: ресторана, бара и банкетной службы в соответствии со стандартами обслуживания гостей; Разрабатывать и внедрять меню, промо акции, сезонные предложения; заниматься их ценообразованием; Контролировать выполнение плана продаж в ресторанной службе; Осуществлять полную финансовую и текущую отчётность по деятельности ресторанной службы, включая бюджетирование и бизнес планирование; Разрабатывать и реализовывать стратегию развития отдела, инструкции и стандарты; Применять системы учета и контроля стоимости продуктов; Руководить, мотивировать и профессионально развивать команду ресторанной службы; Что требуется: Опыт работы в ресторанной службе в отеле; Опыт работы с бюджетом, сметами и отчетностями; Экспертиза всех аспектов организации работы ресторанной службы; Опыт планирования и проведения продаж и маркетинговых стратегий в ресторане; Уверенное пользование ПК: Word, Excel, Outlook ; Отличные организаторские и управленческие навыки. Что мы предлагаем: Трудоустройство в полном соответствии с Трудовым кодексом РФ; Вебинары и онлайн-тренинги обучающей платформы Cosmos Academy от Cosmos Hotel Group; Специальные тарифы в отелях сети Cosmos Hotel Group; Возможность реализовать карьерные амбиции в федеральной сети Cosmos Hotel Group; ДМС по истечении шести месяцев работы;Похожие вакансии