Мы ищем сильного и опытного управляющего для кафе с высокой сезонной нагрузкой. Пространство включает несколько активных зон: бар, террасу, склон на берегу реки и уличную точку продаж. Обязанности: • Полное операционное управление кафе • Организация и контроль работы всех локаций (бар, терраса, склон у воды и тд) • Управление командой: подбор, обучение, мотивация и контроль персонала • Обеспечение высокого уровня сервиса при большом потоке гостей • Быстрое принятие решений в нестандартных и стрессовых ситуациях • Контроль качества блюд, напитков и сервиса • Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок • Финансовый контроль (выручка, расходы, оптимизация затрат) Требования: • Обязательный опыт работы управляющим от года в общепите • Работа с системой liko (iiko office, iiko front, iiko dashboard) • Опыт работы с высокими нагрузками и большим потоком гостей (сезонный пик) • Умение быстро принимать решения и нести за них ответственность • Сильные управленческие и организационные навыки • Стрессоустойчивость и высокая скорость работы • Готовность работать в интенсивном режиме в летний сезон Мы предлагаем: • Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования) • Интересный и динамичный проект с живой атмосферой • Работу в красивой локации • Возможность влиять на процессы и развивать проект дальше • KPI
Похожие вакансии