Мы ищем управляющего кафе, который сможет взять на себя операционное управление заведением, поддерживать высокий уровень сервиса, работать с командой и финансовыми показателями. Нам нужен человек, который не просто закрывает текущие задачи, а видит работу кафе в целом: персонал, сервис, продажи, порядок, обучение, отчетность и развитие. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кафе; Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества сервиса; Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников; Контроль порядка в зале, на кухне, баре и складе; Ведение управленческой и производственной отчетности; Контроль ключевых финансовых показателей: выручка, расходы, KPI, food cost, labor cost; Участие в формировании и обновлении меню; Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами; Решение административных и хозяйственных вопросов; Выявление проблем в работе кафе и своевременное их устранение. Требования: Опыт работы управляющим, администратором или руководителем подразделения в общественном питании от 1 года; Опыт управления персоналом; Понимание специфики работы кафе, ресторана или фаст-фуда; Умение выстраивать качественный клиентский сервис; Навыки планирования, организации и контроля работы команды; Умение работать с цифрами, отчетностью и основными финансовыми показателями; Уверенное владение ПК; Ответственность, самостоятельность, стрессоустойчивость; Умение расставлять приоритеты и работать на предупреждение проблем. Условия: Оплачиваемая стажировка; График работы обсуждается на собеседовании; Доход обсуждается индивидуально с успешным кандидатом; Возможна система мотивации: оклад + KPI; Корпоративное питание; Обучение и поддержка на этапе адаптации; Возможности профессионального и карьерного роста. Мы ищем управляющего, которому важно не просто поддерживать работу кафе, а развивать его, усиливать команду и создавать для гостей приятный сервис каждый день. Будем рады познакомиться с вами. При положительном рассмотрении резюме мы свяжемся с вами для приглашения на собеседование.
Похожие вакансии