Управляющий рестораном/Партнер по организации и развитию ресторанного бизнеса

В арт-шоу ресторан Балаган-Сити требуется управляющий На вакансию приглашаются кандидаты, заинтересованные в работе в г. Воронеже. Арт-шоу-ресторан Balagan City - легендарное место в самом сердце города Воронежа.Это целый средневековый город со своей неповторимой атмосферой, уникальной архитектурой, лучшими достижениями мировой кухни и яркой концертной программой.Волшебный город Jenorow, в котором по уютным мощеным улочкам можно попасть в разные тематические уголки.Настоящий корабль Korsaar с пиратской стилистикой.Black Taverna – роскошный банкетный зал с таинственной и чарующей атмосферой.Воссозданные европейские рестораны St. Michael и Beer House.Собственная австрийская пивоварня - гордость ресторана. Соблюдая старинную австрийскую рецептуру и используя только натуральные высококачественные ингредиенты – австрийский солод, жатецкий хмель и очищенную воду, мы варим настоящее правильное пиво прямо на территории ресторана уже более 10 лет.Музыкальные концерты – также визитная карточка арт-шоу-ресторана. По выходным гости становятся очевидцами зажигательных выступлений кавер-групп и талантливых артистов, погружаясь в атмосферу настоящего шоу. Каждый найдет музыку по вкусу. Можно насладиться изысканными блюдами и напитками под живые выступления. Арт-шоу-ресторан – это не просто ужин, это эмоции, музыка и магия живого исполнения!Мы остановили время, чтобы вы ощутили вкус жизни! Обязанности: Планирование, аналитика. Достижения уровня «честного ресторана», плановых финансово-экономических показателей. Создание качественного человеческого капитала, управление кадрами, разработка мотиваций. Построение систем учета и контроля на всех этапах; учет, отчетность, финансы, экономика. Организация работы ресторана, структура, штатное расписание, регламенты. Автоматизация бизнес-процессов. Требования: Оконченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов; Стаж руководящей работы на предприятиях питания от двух лет; Успешно пройденный медицинский осмотр на предмет соответствия требованиям, установленным нормами РФ; Знание трудового и тематического законодательства, в котором прописаны нормативы, определяющие повседневное функционирование заведения. Условия: Место работы в центре города, работа в коллективе профессионалов, условия для карьерного и профессионального роста; Заработная плата по результатам собеседования; Официальное трудоустройство; Оклад от 200 000 рублей на руки + KPI