Обязанности: Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств в кафе; Расстановка поваров и других работников кафе, составление графиков выхода их на работу; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное приобретение и получение; Составление меню на основе изучения спроса потребителей; Ведение производственных журналов; Знание технологических карт; Работа с ЕГАИС, ЭДО (СБИС), в компьютерной программе (Айко). Требования: Образование профильное (технология пищевых производств, повар, повар-универсал); Опыт работы в общепите (ресторан, кафе, столовая); Ответственность Условия: - Офoрмление пo ТК РФ; - Оплaта больничных, оплачиваемый oтпуcк, coцпaкeт; - Стабильнaя oплатa тpуда бeз зaдepжeк; - Обеспечение спецодеждой; - Беcплaтное питaние; - Возможность обучения на рабочем месте; - Рассматриваются кандидаты с опытом работы су-шефом, шеф-поваром, поваром
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 31 157 до 31 157 руб.
Вологда
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ ПРАВА И ЭКОНОМИКИ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ"