Обязанности: Приготовление блюд, согласно технологическим картам и санитарным нормам. Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции. Ведение внутренней документации и отчетности. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, а также контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Требования: Знание принципов организации производства питания в школе и дошкольных учреждениях: норма расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов. Умение определять качество продуктов, знать требования к качеству готовых блюд. Знание правила порционирования, оформления и подачи блюд. Выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены. Условия: График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00; доставка до места работы по "Новому городу" служебным транспортом. Оформление в соответствии с ТК РФ, полный соц. пакет. Официальная заработная плата (2 раза в месяц)
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 43 000 до 50 000 руб.
Ульяновск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ № 18"