Обязанности:
В ресторанный Холдинг KRAVCHENKO GROUP открыт набор на вакансию Су-шеф! Не упустите шанс стать частью нашей дружной команды! Постройте карьеру в сфере гостеприимства и сервиса вместе с KRAVCHENKO GROUP RESTAURANTS! Мы предлагаем Вам: Сменный график работы 5/2; Оплачиваемая стажировка; Выплаты 2 раза в месяц; Трудоустройство по ТК РФ; Индивидуальное обучение; Возможность карьерного роста; Питание по себестоимости; Корпоративные мероприятия и подарки сотрудникам ко Дню Рождения; Премия "Приведи друга" 5000 руб; Регулярные выплаты за стаж работы в Компании; Индивидуальная карта скидок у партнеров Холдинга. А также крутой опыт и уникальную возможность, работать в команде с профессионалами ресторанного бизнеса. Поездки на фестивали и обучение у лучших за счет компании! Мы ожидаем от Вас: Желание расти и развиваться; Быть открытым и готовым к познанию нового; Умение и желание работать в команде; Взаимодействие с управляющим ресторана; Планирование и организация технологического процесса; Контроль приготовления всех блюд и заготовок по нормам выхода и санитарным требованиям; Анализ потребительского спроса, обеспечения разнообразия ассортимента и постоянное наличие наиболее востребованных блюд; Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности и расходах подразделения; Составление меню, своевременное внедрение новых рецептов и и технологий; Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования и инвентаря. Проведение инвентаризации; Поддержание вкусовой лояльности; Проведение дегустаций согласно календарю и ТЗ; Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов; Обеспечение должного учета и хранения продуктов, в соответствии с санитарно гигиеничным нормам; Управление сотрудниками и подразделением: Влияние, Контроль, Постановка задач, Мотивация, Лидерство, Наставничество и обучение сотрудников; Умение работать по производственным чек-листам; Составление графиков выхода работников,график отпусков ,месячного планирования бюджета; Участие в проработках блюд; Знание САНПИН норм; Умение работать по курсам; Знание работы в Store House; Умение работать в режиме многозадачности; Желание стать частью истории; Любовь к профессии! Если ты нашел себя в этом описании и готов присоединиться к нашему дружному коллективу - ЗВОНИ по телефону в объявлении или нажми "ОТКЛИКНУТЬСЯ" и мы свяжемся с тобой. С уважением, твоя большая и дружная команда KRAVCHENKO GROUP RESTAURANTS!Похожие вакансии
Официант ресторанного Холдинга (Центр, Засвияжье)
От 45 000 до 78 000 руб.
Ульяновск
Kravchenko Group