Обязанности:
Задачи: Контроль работы 5 объектов питания. Контролировать работу заведующих производств. Координировать работу мобильной бригады(ремонт и обслуживания технологического оборудования) контроль учета рабочего времени персонала( своевременная подача табеля), Оценка эффективности, принимать решение о повышениях и увольнениях. Подбор нового персонала (участие в собеседовании и согласовании по кандидатам) Улаживать конфликты между сотрудниками или участием гостей. Быть ответственным за соблюдение противопожарных мер , норм СанПин, участие в проведении чек-листа. Работать с поставщиками, контроль составления заявок на сырье, на ТМЦ, посуду, спец одежду. Контроль расходов, выплаты зарплаты, премии, рентабельность, ценовую политику. Контроль за выполнением цикличного меню. Участие в организации корпоративных мероприятий заказчика. Тесное взаимодействие с заказчиком. Оперативное решение всех вопросов связанных с работой объектов. Требования: Опыт работы управляющим не менее 3х лет Управление персоналом от 40 человек. Лидерские качества, умение организовать команду, Отличные коммуникативные навыки, грамотная речь Стрессоустойчивость и много значимость, позитивный настрой. Условия: Официальное трудоустройство, Оформление билетов до работы, после работы за счет компании, Проживание в благоустроенном общежитии в одноместном номере, Медкомиссия, питание, проживание - за счет компании.Похожие вакансии