Бухгалтер калькулятор

О компании Ресторанно‑банный комплекс «Банщики» — бренд с двумя площадками в Тюмени: основная — на Лесобазе (ресторан полного цикла и 6 индивидуальных бань) и филиал в Центре водных видов спорта (ЦВВС) с общественной баней и рестораном. Ресторан обслуживает посетителей бань и внешних гостей (бизнес‑ланчи, банкеты, мероприятия). Нам нужен бухгалтер‑калькулятор, который будет вести учёт и калькуляцию себестоимости по двум объектам и обеспечивать корректный документооборот между площадками. Обязанности Ведение первичного учёта и документооборота по двум объектам: приём/проверка ТН, счетов, актов, ведение платежного календаря, полное взаимодействие с поставщиками продуктов и алкоголя, ведение реестра оплат по Поставщикам. Расчёт себестоимости блюд и услуг (Food Cost) отдельно по каждой площадке и по мероприятиям/банкетам; подготовка калькуляций, стандартов норм расхода. Работа в iiko и 1C (или аналогичных системах): сверка продаж, корректировка данных, формирование выгрузок для бухгалтерии и управленческой отчётности. Контроль и сверка касс, предоплат, депозитов и закрывающих документов по мероприятиям на каждой площадке; ведение учёта переводов/перемещений товаров между объектами. Подготовка оперативных (еженедельных) и месячных отчётов по выручке, себестоимости и списаниям по каждой площадке и в разрезе общих показателей комплекса. Участие в инвентаризациях на обеих площадках; оформление актов списания и анализ отклонений, подготовка предложений по минимизации списаний. Взаимодействие с поставщиками и службой снабжения по приёмке товаров и корректности документооборота для каждой площадки. Обеспечение корректности первичных документов для передачи в центральную бухгалтерию/налоговую и участие в подготовке документов для проверок. Требования к кандидату Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет; предпочтительно опыт в HoReCa и/или в мультиплощадочном учёте. Уверенное владение iiko и 1C (настройка/выгрузки/сверки) — обязателен опыт работы с POS + бухгалтерской автоматизацией. Практический опыт расчёта Food Cost и контроля списаний по ресторанам и мероприятиям. Навыки работы с большими объёмами первичных документов, внимательность и аккуратность при сверках. Умение делать аналитические отчёты в Excel (сводные таблицы, формулы). Образование/опыт Среднее профессиональное/высшее экономическое или профильное образование либо подтверждённый практический опыт. Опыт работы с iiko и/или 1C обязателен; опыт учёта по нескольким объектам — обязателен или желателен с быстрым обучением. Доп. навыки Навыки оптимизации товарных остатков и взаимодействия со снабжением. Знание особенностей документооборота при межплощадочном перемещении товаров и услуг. Опыт работы с HACCP/санитарными требованиями в части учёта списаний. Мотивация Диапазон обсуждается на собеседовании; ориентир: 70 000–90 000 руб. (в зависимости от компетенций и объёма ответственности). График и формат работы Полная занятость; рабочее место на территории комплекса. Регулярные выезды и проверки на оба объекта; возможно распределение рабочего времени между площадками по согласованному графику. Соцпакет и бенефиты Официальное трудоустройство по ТК РФ. Доступ и скидки на услуги комплекса для сотрудников. Питание в рабочее время/частичная компенсация питания.