Обязанности:
Требования: - Опыт работы су-шефом/шеф-поваром в ресторанной сфере от 2-х лет- Профессиональное образование- Нацеленность на результат- Развитые лидерские качества, организаторские способности, высокая работоспособность Основные обязанности: - Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании - Обучение, адаптация новых сотрудников- Расстановка производственного персонала- Формирование заявок на сырье и продукты- Организация и контроль технологических процессов приготовления и отпуска блюд- Контроль санитарного состояния кухни, подсобных помещений и холодильных камер- Отработка новых блюд- Проведение учётов и инвентаризаций Условия: - график работы 2/2 с 9 до 23.30 (в пт и сб до 00.30 ч.)