Обязанности: Стратегическое управление развитием сети. Разработка концепции и стратегии развития сети, включая анализ внешней и внутренней среды, определение целей и задач развития, формирование и реализацию конкурентоспособной стратегии. Управление персоналом. Наём, обучение, адаптация и мотивация сотрудников. Координация работы персонала, проведение тренингов, формирование корпоративной культуры. Контроль выполнения стандартов обслуживания, разрешение конфликтов в коллективе. Контроль качества и стандартов. Обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания посетителей. Контроль соблюдения санитарных норм, правил торговли, ценообразования, требований по охране труда. Финансовое управление. Разработка бюджетов, анализ финансовой отчётности, контроль доходов и расходов, оптимизация затрат. Управление закупками, взаимодействие с поставщиками. Маркетинг и продвижение. Разработка маркетинговых стратегий, проведение рекламных кампаний, анализ их эффективности. Управление имиджем бренда, работа с отзывами и репутацией. Внедрение инновационных технологий. Выявление потребности в изменениях, управление разработкой и внедрением инновационных решений в деятельность предприятий сети, оценка эффективности таких изменений. Организация документооборота и отчётности. Ведение делопроизводства, подготовка и предоставление отчётов о производственно-хозяйственной деятельности. Открытие новых точек. Требования: высшее образование (специалитет, магистратура), приветствуется дополнительное образование в сфере управление предприятием питания; наличие личной медицинской книжки и прохождение обязательных медицинских осмотров. знаний и практический опыт работы в программе IIKO Условия: в мотивацию включены показатели ВП, Foodcoast и т.д.; дополнительный отпуск за ненормированный рабочий день; плюшки и дополнительная программа поддержки от компании; готовность к командировкам.
Похожие вакансии