Обязанности:
Мы ищем энергичного и ответственного Управляющего, который влюбит наших гостей в атмосферу и вкус нашей кофейни! О нас:ВАРОЧНАЯ - это российский проект от самой крупной сети кофеен VARKA в Беларуси, насчитывающий более 80 заведений в Беларуси и России.В России кофейни уже открыты в Москве, строятся в Санкт-Петербурге, Калининграде, Красноярске, Тюмени. Мы - про высокий уровень качества наших напитков, про широкий выбор десертов, выпечки и сытных позиций, и, конечно же, про незабываемое гостеприимство прямо из Беларуси. Чем вам предстоит заниматься:- Организация и контроль работы кофейни на всех этапах: от открытия до закрытия.- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков работы, контроль дисциплины.- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции: контроль за соблюдением стандартов обслуживания, рецептур, внешнего вида блюд и напитков.- Работа с поставщиками: заказ продукции, контроль качества и сроков поставок, ведение учета.- Ведение кассовой дисциплины и отчетности: работа с кассой, инкассация, составление отчетов о продажах и расходах.- Управление запасами: контроль остатков, своевременное пополнение запасов.- Решение конфликтных ситуаций с гостями.- Поддержание чистоты и порядка в кофейне. Что мы ждем от вас:- Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (кофейня, ресторан, кафе) от 3 лет.- Знание стандартов сервиса и кассовой дисциплины.- Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения.- Лидерские качества, умение мотивировать и управлять командой.- Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с людьми.- Ответственность, пунктуальность, аккуратность.- Желание развиваться в сфере гостеприимства.- Знание кассовых программ.- Интерес к кулинарии/кофе/гастрономии. Мы предлагаем:- Конкурентную заработную плату: 70 000 руб на руки.- Своевременную выплату заработной платы.- График работы: 5/2- Официальное трудоустройство.- Возможность профессионального роста и развития.- Работу в дружной и динамичной команде.- Уютное и стильное рабочее место. Если вы энергичны, любите кофе и людей, и готовы стать сердцем нашей кофейни – мы ждем ваше резюме!Похожие вакансии