Обязанности:
Присоединяйся к команде NATURA! Мы — NATURA coffee and food, сеть кофеен. Мы создаем атмосферу, где каждый гость наслаждается не только кофе, но и вкусными блюдами, приготовленными с вниманием к качеству и деталям. Мы ищем су-шефа, который станет не только ключевой частью нашей кухни, но и будет управлять процессами приготовления, обучать команду и следить за качеством продуктов. Место работы (территориально) и основные детали обсудим на встрече. Что мы предлагаем? Стабильный доход - оклад + КПЭ. Гибкий график - смены 5/2, комфортный режим работы. Возможность карьерного роста - развитие и расширение своих обязанностей. Обучение и развитие - тренинги по управлению командой, технологии приготовления блюд, улучшению качества кухни. Официальное оформление - стабильные выплаты, оплачиваемые отпуска и больничные. Питание на смене - вкусное и сытное на рабочем месте. Персональные скидки - специальные условия для сотрудников в сети наших заведений. Что нужно делать? Организовывать и контролировать рабочие процессы на кухне, обеспечивая бесперебойную работу команды. Обучать и контролировать работу сотрудников кухни, помогать им улучшать навыки. Следить за качеством блюд и соблюдением стандартов приготовления. Контролировать запасы продуктов, организовывать заготовку и хранение. Заполнять отчетность и отчитываться перед руководителем. Обеспечивать соблюдение норм безопасности на кухне и в процессе приготовления пищи. Ежемесячно проводить ревизии и анализировать их результаты. Кто нам подходит? У тебя есть опыт работы в кухне и управлении персоналом, либо ты готов развиваться в этом направлении. Ты знаешь технологии приготовления блюд и стремишься к их совершенствованию. Ты организованный, ответственный и умеешь работать с командой. Ты готов брать на себя ответственность за качество и организацию работы на кухне.