Обязанности:
Семейный ресторан "Причалъ" — это знаковое, знакомое ни одному поколению тольяттинцев, место, где сливаются традиции и современность, атмосфера гостеприимства и кулинарные шедевры. Наши гости — успешные жители города, зарубежные посетители, столичные знаменитости, люди бизнеса. Мы приглашаем в свою команду менеджера ресторана(администратора зала)! Ваши обязанности: 1. Операционное управление: - Контроль работы зала, кухни и бара на смену; - Организация эффективной работы ресторана; - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и качества блюд; - Обеспечение чистоты и порядка во всех рабочих зонах; 2.Финансовый контроль: - Выполнение финансового плана и контроль выручки; - Ведение кассовой дисциплины, работа в системе "Iiko"; - Оптимизация расходов (канц. товары, бытовая химия); - Участие в инвентаризациях. 3.Управление персоналом: - Организация и контроль работы персонала (графики, смены, обучение); - Мотивация и развитие команды; - Проведение собраний и "пятиминуток"; -Обучение персонала, мини тренинги; - Оценка работы сотрудников, решение конфликтных ситуаций. 4.Работа с гостями: - Контроль уровня сервиса и работы официантов; - Общение с гостями, решение претензий и пожеланий; - Работа с отзывами и репутацией ресторана. 5.Создание и поддержание доброжелательной атмосферы в ресторане. Наши пожелания к кандидатам: -опыт работы на административной должности в сфере HoReCa (Хорека) не менее 1 года-обязательно; - знание программы "Iiko"-обязательно; - лидерские качества и умение управлять командой; - организаторские способности и стрессоустойчивость; - финансовая грамотность, знание кассовой дисциплины; -саморазвитие, способность к обучению, желание повышать квалификацию; -знание основ сервиса и ресторанного бизнеса; - навыки работы с конфликтами и помощи гостям. Важные качества: -энергичность, коммуникабельность, позитивность во взглядах на жизнь; -ответственность, исполнительность; -отличные коммуникативные и лидерские качества; - умение работать в условиях многозадачности и принимать быстрые решения; -навыки делового общения, грамотная речь; -знание сервиса, понимание культуры обслуживания и гостеприимства; -способность мотивировать, создавать позитивную рабочую атмосферу. Что мы предлагаем: Прогрессивная оплата: достойная часовая ставка+KPI. Реальное влияние: право формировать свою команду (участие в подборе, обучении и адаптации официантов и хостес). Прокачка soft skills: оплачиваемое внешнее обучение управлению персоналом, разрешению конфликтов и т.д Прямой карьерный трек: возможность вырасти до старшего менеджера ( старшего администратора зала). Комфортный быт: полноценное бесплатное питание от шеф-повара и компенсация такси после закрытия смены( ночное время). Здоровье: оплата или софинансирование регулярного продления медицинской книжки. Современное рабочее место: предоставление корпоративного планшета/ноутбука и интеграция с современными CRM-системами (iiko). Скидки в сети: скидка на меню для сотрудников. Адекватное руководство: демократичный, всегда готовый к диалогу руководитель, прозрачные стандарты работы.Похожие вакансии
От 27 093 до 30 000 руб.
Тольятти
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "СПОРТИВНАЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ШКОЛА"
От 50 000 до 55 000 руб.
Тольятти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР-ГРИЛЬ"
От 38 000 до 65 500 руб.
Тольятти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НЕОТРЕЙД"