Су-шеф в ресторан грузинской кухни "ЮжанеГорожане" Хотите готовить вкуснейшие грузинские блюда и быть частью дружной команды? Тогда эта вакансия для вас! Обязанности: • Организация и регулирование деятельности кухни по приготовлению блюд, организация бесперебойной работы, • Составление списка продуктов на закупку, заказ продуктов у поставщиков. • Получение товаров, с оценкой их качества, • Ведение нормативной документации (журналы, списания и пр.), участие в проведении инвентаризации, • Контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников, правил товарного соседства, и температурных режимов, • Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуру и презентацию блюд, также приготовление блюд по технологическим картам • Обучение и адаптация сотрудников кухни. • Умение четко выполнять поставленные задачи Требования: • Опыт работы в должности су-шефа от 1 года, • Желание расти и развиваться, • Умение работать в команде, • Знание санитарных норм, • Опыт управления смены от 15 человек, • Опыт работы в ресторанах с высокой проходимостью, • Соблюдение стандартов Условия: Работа в лучшем ресторане города Сургута, • Стабильная заработная плата без задержек, • Оплачиваемый отпуск и больничные, • Отличные возможности профессионального развития, • Оформление по ТК РФ, • Заработная плата- оклад +KPI
Похожие вакансии
Шеф-повар/Загатовщики холодного - горячего цеха Грузинской кухни
От 70 000 до 250 000 руб.
Сургут
Три брата