Обязанности:
Мы — группа компаний «СНЭКМАНИЯ». Уже 14 лет мы производим и продаём деликатесные снеки из орехов и морепродуктов, лучшего качества под одноимённым брендом. Имеем свою торговую и логистическую компанию + инновационное производство. Мы верим, что развитие сотрудника равно развитию всей компании, поэтому ищем в команду близких по духу профессионалов готовых создавать вкусный продукт. Чем предстоит заниматься: Контролировать соблюдение рецептур и технологических процессов на всех этапах производства. Проверять качество входящего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Разрабатывать и вести технологические карты, рассчитывать нормы расхода сырья и выход готового продукта. Тестировать новые ингредиенты и рецептуры, готовить отчёты по результатам. Анализировать причины брака, разрабатывать меры по их устранению и участвовать в работе с претензиями. Вести отчётность о выпуске продукции, расходе сырья и уровне брака. Наши ожидания от кандидата: Профессиональные навыки. Знание стандартов качества (ГОСТ, ТУ) и принципов систем менеджмента (ISO, HACCP). Понимание технологий производства пищевой продукции (подготовка сырья, термообработка, экструзия, фасовка) и принципов работы оборудования. Навыки лабораторного контроля с использованием специального оборудования (влагомеры, рефрактометры). Владение методами оценки качества: органолептическими, физико-химическими и микробиологическими. Личностные качества. Аналитическое мышление и внимание к деталям. Ответственность, инициативность и умение работать в команде. Стрессоустойчивость, пунктуальность и дисциплинированность. Что мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Стабильный график 5/2 (с 7:30 до 17:00). Своевременную заработную плату два раза в месяц. Возможность пройти гостевой день, чтобы пообщаться с командой и увидеть производство изнутри. Если наши ценности вам близки, будем рады познакомиться! До встречи на интервью!Похожие вакансии
Менеджер собственного производства (технолог пищевого производства)
До 118 000 руб.
Ставрополь
МАГНИТ, Розничная сеть
Главный технолог пищевого производства (десертная, кремовая, кондитерская группа)
Договорная
Ставрополь
Чизберри
Технолог / Ведущий технолог производства
От 50 000 до 80 000 руб.
Ставрополь
Завод-Лаборатория Цитрон