Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль соблюдения норм закладки сырья. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье. Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента. Соблюдение санитарных норм. Ведение учета, списание, инвентаризация. Требования: Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет. Знание технологических и калькуляционных карт. Умение руководить коллективом. Обучаемость, активность, доброжелательность, стрессоустойчивость, многозадачность Условия: График работы 5\2 4\3 + дополнительные смены Бесплатное питание, развозка. Оформление в соответствии с ТК РФ. Дружный коллектив.
Похожие вакансии