Мы ищем опытного и энергичного Су-шефа для организации работы нашей столовой. Ваша главная задача — обеспечение бесперебойного выпуска качественной и вкусной продукции в условиях большого потока гостей. Обязанности: Контроль работы кухни и бригады поваров в течение смены. Поддержание соблюдения рецептур, стандартов качества и выходов блюд. Участие в приготовлении блюд, организация раздачи и сборки порций. Контроль соблюдения норм СанПиН и правил техники безопасности на кухне. Оперативное решение текущих вопросов в отсутствие шеф-повара. Требования: Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший повар). Знание технологических процессов и стандартов работы в столовой или общепите массового обслуживания. Умение работать в режиме многозадачности, высокая скорость и организованность. Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде. Условия: График работы пн-пт с 6:30 до 16:00 Выплаты 2 раза в месяц без задержек!!! Бесплатное питание Дружный и отзывчивый коллектив Карьерный рост в связи с расширением сети
Похожие вакансии
От 150 000 до 200 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Лесная, Чёрная речка
Варданян Володя Ашотович
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Лесная, Чёрная речка
Семейный ресторан и клуб Mouse House