Обязанности:
Trappist — современная городская брассерия с морепродуктами и семейной атмосферой. В меню — французские завтраки и бранчи, обеды, локальные мидии, плато морепродуктов, картофельные вафли и блюда современной французской кухни от шефа Романа Клюквина. Винная карта сфокусирована преимущественно на Франции и сочетаниях с морепродуктами. Также в барной карте представлены пиво, ламбики, сидр и пуаре. С каждым сезонным обновлением меню команда проводит Trappist Gourmet, по четвергам — Le Grand Jeudi, по воскресеньям — семейные бранчи. В основе проекта — стабильность кухни и сервиса, внимание к гостю и уважение к традициям европейской брассерии. Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. ________________________________________________________ Чем предстоит заниматься: организация работы кухни; поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд; контроль соблюдения чистоты и санитарных норм; прием товара и контроль закупаемых продуктов; участие в проведении инвентаризаций; составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников. Для нас важно: опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 2 лет; уверенные организаторские способности, аналитический склад ума; готовность вовлеченно трудиться и достигать лучших результатов. Что мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ; экспертизу в гастрономии и обучение; наставничество с первого дня работы; заработная плата всегда вовремя; отсутствие штрафов и списаний; внутренние обучения и конкурсы для поваров; возможность карьерного роста; корпоративную скидку во все рестораны Dreamteam; оплату сан. книжки; индивидуальные условия взаимодействия с нашими партнерами (психологи, занятие английским языком, спортивные залы); сменный график (3/3 по 12 ч); работу в центре города. Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия. Dreamteam — это не только работа в ресторанах, но и профессиональное сообщество Hospitality Heroes. Для специалистов индустрии у нас действует привилегия: скидка 40% на меню в ресторанах Smoke BBQ, Self Edge, Pame, Blackchops, Trappist по понедельникам с 15:00 до 19:00 при бронировании через приложение Dreamteam Консьерж.Похожие вакансии
До 122 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
Хачапури Марико
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
Рестопарк Fun City
Су-шеф в ресторан (Московская)
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
KETCH UP
От 120 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
ЖЕРОМ
От 132 000 до 157 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
Экопарке Вереск
От 120 000 до 152 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чернышевская, Площадь Восстания, Маяковская
Сыроварня Атриум