Обязанности:
В команду «Фабрики еды» ищем технолога хлебопекарного и кондитерского производства Ваши задачи:Технологическая поддержка и доработка качества продукции (хлеб, пироги, кондитерские изделия) на площадках полного цикла и на работе с продукцией высокой степени готовностиРазработка новых позиций для поточного производства (в среднем 1–2 в месяц)Отработка технологий шоковой заморозки и работы с полуфабрикатами высокой степени готовностиРасчёт и снижение себестоимости продукта, минимизация отходов на линияхРабота на стандартном хлебопекарном и кондитерском оборудовании Взаимодействие с разными производственными площадками для унификации и улучшения технологийЖдем от вас:Обязательное профильное образование: пекарь или кондитерОпыт работы на хлебопекарном и/или кондитерском производствеЗнание процессов шоковой заморозки, опыт работы с продукцией высокой степени готовностиОпыт разработки продукта под поточное (серийное) производствоНавыки расчёта и снижения себестоимости, работа над минимизацией отходовЖелателен опыт работы с оборудованием RondoГотовность самостоятельно вести технологию без поддержки бренд‑шефаМы предлагаем:Работа в современной и стабильной компанииРабота в гибридном формате (чередование удаленной работы, работы из офиса или централизованных производств)График работы: пн-пт с 9.30 до 18.00Командировки по РоссииМногоуровневая система обучения и развития персоналаОфициальная оплата трудаКвартальное премирование на основании результатов Performance managementПолис ДМСПохожие вакансии
Работник кондитерского и хлебопекарного производства
От 66 000 до 66 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОЛЕТ"
Технолог кондитерского производства
От 90 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург
La brioche, пекарня-кондитерская
Руководитель кондитерского цеха / технолог-разработчик кондитерского производства
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург
Бейкер