Обязанности: Разработка и внедрение новых рецептур, совершенствование существующих рецептур (пирожных, тортов, печенья, десертов, кексов) Составление ТК, ТУ, СТО; Калькуляция продукции; Корректировка действующих рецептур после запуска на поток; Разработка мероприятий по предупреждению брака, анализ причин и внедрение корректирующих действий. Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства кондитерских изделий; Обеспечение высокого качества продукции и соответствия стандартам безопасности пищевой продукции Ведение технологической документации, контроль соблюдения технологических карт; Взаимодействие с отделами снабжения, качества и логистики; Анализ производственных показателей, оптимизация процессов; Участие в инвентаризациях; Требования: Профильное образование (технолог кондитерского производства) Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет на кондитерском производстве; Глубокие знания технологических процессов и стандартов пищевой безопасности; Умение работать с технологической документацией. Условия: Конкурентная заработная плата по результатам собеседования; Рассматриваем кандидатов с релокацией; График работы 5/2 09:00-18:00 Оформление по ТК РФ; Удобное расположение в центре, м. Дунайская Бесплатные обеды; Творческая и интересная работа, дружный коллектив Если вам интересно не только контролировать производственный процесс, но и создавать новые продукты — будем рады познакомиться!
Похожие вакансии
Технолог кондитерского производства
От 90 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
La brioche, пекарня-кондитерская
От 92 400 до 114 400 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
Сервис Плюс
От 81 000 до 117 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
Bourgeois Bohemians
От 157 350 до 187 350 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Работник кондитерского производства
От 72 400 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
Булочные Ф.Вольчека
Начальник кондитерского производства
От 150 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Обухово, Дунайская, Шушары, Проспект Славы
Кондитерская фабрика «Богородская»