Обязанности: Организация и контроль работы кухни. Распределение задач между поварами и мойщиками. Разработка и обновление основного меню и сезонных предложений с учетом концепции столовой и запросов гостей. Контроль закупок продуктов, работа с поставщиками, минимизация списаний и потерь. Соблюдение требований и стандартов безопасности на производстве. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Наличие профильного образования Опыт работы в должности шеф-повара Умение организовать работу команды, творческий подход Условия: Работа в столовой в Пушкине в п. Детскосельский Официальное оформление, "белая" заработная плата (заработная плата высокая, окончательный уровень определяется по итогам собеседования) Социальные гарантии в соответствии с трудовым законодательством
Похожие вакансии
От 91 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГБУ Национальный медицинский исследовательский центр имени В.А.Алмазова Минздрава России