Операционный директор / COO (Event & Hospitality)

Управление банкетными площадками, кейтерингом и event-операцией группы WOW Events. Операционный директор / COO (Event & Hospitality) WOW Events — event & hospitality группа, объединяющая банкетные площадки Zeppelin, Александровский Парк, Арсенал и направление Zeppelin Catering. Мы ищем сильного операционного руководителя для управления multi-unit event & hospitality операцией компании. Обязанности: Управление операционной деятельностью банкетных площадок и кейтерингового направления компании; Координация работы: Zeppelin, Александровский Парк, Арсенал (площадка в стадии открытия)- Кухня (площадка в стадии запуска) Zeppelin Catering; Контроль подготовки, проведения и завершения мероприятий; Обеспечение бесперебойной работы площадок; Контроль высокого уровня сервиса и клиентского experience; Управление администраторами, сервисным и техническим персоналом; Организация эффективного взаимодействия между: event-отделом и отелом продаж, кухней, сервисом, кейтерингом, техническими службами; Контроль соблюдения внутренних регламентов, стандартов и чек-листов; Контроль готовности площадок и технического состояния объектов; Управление операционными рисками и решение нестандартных ситуаций; Контроль ФОТ, операционных расходов, списаний и инвентаризаций; Работа с KPI, аналитикой и отчетностью; Формирование сильной операционной команды: подбор, адаптация, обучение, развитие управленческого состава; Внедрение и развитие операционных процессов и стандартов компании. Требования: Опыт управления ресторанной / event / hospitality операцией от 3 лет; Опыт управления несколькими объектами одновременно; Опыт управления большими командами; Опыт работы с банкетами, свадьбами, event-проектами и кейтерингом; Сильные управленческие и организационные навыки; Опыт работы в high-load операционной среде; Умение работать в режиме многозадачности; Высокий уровень ответственности и системности; Навык работы с финансовыми показателями и KPI; Умение быстро принимать решения и эффективно работать в стрессовых ситуациях; Высокая требовательность к сервису и качеству; Лидерские качества и умение выстраивать дисциплину; Опыт работы с IIKO будет преимуществом; Опыт работы в premium hospitality / event индустрии будет преимуществом. Условия: Работа в сильной и амбициозной event & hospitality команде; Масштабные и интересные проекты; Высокий уровень автономии и влияния на развитие компании; Прямое участие в развитии операционной системы WOW Events; Доход: фикс 220 000 – 230 000 ₽; KPI до 50 000 ₽ ежемесячно; сезонные бонусы в пиковые месяцы; Совокупный доход в сезон: 300 000 – 320 000 ₽; Профессиональное развитие внутри группы; Корпоративное питание; Корпоративная связь.