Обязанности:
В один из лучших барных проектов требуется БАР МЕНЕДЖЕР, который готов поддерживать не только вкусный продукт, но и атмосферу работы бара. Задачи: Регулярное обновление ассортимента и коктейльной карты (клубного формата); Работа с поставщиками по лучшим условиям на рынке; Работа с партнерами и спонсорами; Контроль работы барменов, до 15 человек, составление графиков и внедрение мотиваций и контроль сервиса; Король ВСЕХ экономических показателей работы бара и способность влиять на них; Работа с костом и леликвидом бара; Ведение отчетности по задачам и плановым нормативам в таблице; Контроль за злоупотреблениями на баре, взаимодействие с аудиторами, ревизорами. Кто нам нужен: Опыт работы в крупных барных проектах от 2-х лет на должности бар менеджера; Человек, который развивается самостоятельно в профессии, знает тренды и умеет их внедрять; Человек, который умеет добиваться лучших условий, взаимодействовать с партнерами и контрагентами; Опыт работы в iiko и гугл таблицах на уровне уверенного пользователя, способность разбираться в экономике бара и успешно управлять показателями. Условия сотрудничества: Стильная и прозрачная оплата: оклад + kpi + % от продаж; Большой уровень самостоятельности в задачах; Гибкий график, дневные и ночные смены, выходные вс и пн; Депозитная карта в бар; Оформление по ТК РФ, отпуск и больничный; Корпоративное обучение и развитие, комфортная адаптация.Похожие вакансии
Менеджер видовой террасы в бар Commode
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Commode