Круто попасть в проект, аналогов которому нет ни в России, ни в мире! На побережье Геленджика создаётся винный город «Белый мыс» — уникальный комплекс с концептуальными ресторанами, винотекой, музеем вина, event-холлом и террасами с панорамным видом. И мы ищем бар-менеджера, который станет сердцем одного из наших премиальных баров — Этюды. Здесь важно не просто работать с коктейлями — мы влюбляем гостей в винную культуру, создаём уникальный гостевой опыт и трансформируем архетипы бренда в каждый бокал. Обязанности: Управление контактным баром, террасой и сервисом, синхронизация работы зон и команд. Формирование и контроль уникальной коктейльной карты с транслированием винной культуры. Наставничество команды барменов, обучение архетипам «Творец» и «Искатель». Обеспечение высокого уровня гостевого сервиса и вовлечённости сотрудников. Контроль финансовых показателей: товарооборот, маржинальность, оптимизация расходов. Оперативное реагирование на обратную связь гостей и корректировка процессов. Почему с нами? Уникальный проект винного города «Белый мыс», премиальные концепции и возможности для творчества. Профессиональный рост и участие в разработке авторских концепций. Работа с опытной командой барменов и специалистов сервиса. Официальное трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии, корпоративный трансфер, питание, стильная форма. Доступ к лучшим инструментам и методикам обучения для команды. Требования: Опыт управления баром или рестораном с мульти-зональной структурой ≥5 лет. Лидерство, коммуникабельность, системное мышление, стрессоустойчивость, внимание к деталям. Понимание винной культуры, дижестивной традиции и миксологии. Навыки наставничества, проведения дегустаций и обучающих сессий. Проактивность, креативность и умение создавать уникальный гостевой опыт. Если ты готов стать бар-менеджером в проекте, где каждый коктейль — это история, а каждый гость уходит в восторге — жми «Откликнуться» и приходи создавать Этюды вместе с нами! 🍸
Похожие вакансии