Обязанности:
Уникальный гастрономический проект, возрождающий традиции русской кухни и гостеприимства XVIII-XX веков, ищет в творческую команду Су-шефа. Что будет входить в обязанности: Организовывать работу кухни; Соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд; Контроль отдачи блюд и работа на раздаче; Проведение бракеража продукции; Контроль над технологией приготовления продукции; Заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов; Контролировать сроков списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы; Участвовать в проведении инвентаризаций. Кого мы хотим видеть в нашей команде: Опыт работы Су-шефом от 1 года; Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита; Высокая скорость работы; Умение работать в команде; Пунктуальность и ответственность; Желание профессионально развиваться. Что мы предлагаем: График сменный по 11-12 часов; Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; Дружный коллектив; Теплый прием в коллектив и качественное обучение. Заинтересовался? Скорее отправь резюме или откликнись на вакансию! Будем рады видеть тебя в команде! Условия: — Доход: ставка + прозрачный KPI (фудкост, списания, дисциплина) до 150 000 рублей.— Возможность влиять на развитие меню: участие в проработках и обновлении позиций.— Работа в стабильном проекте с масштабом и историей.Похожие вакансии