Обязанности:
Goose Goose — элегантный итальянский ресторан на Большой Конюшенной, один из самых известных проектов italy. Ресторан вдохновлён гастрономией Пьемонта: домашняя паста, трюфель круглый год, морепродукты, открытая кухня и атмосфера европейского dinner spot в самом центре Петербурга. Сейчас мы ищем в команду су-шефа — сильного и включённого человека, который умеет держать сервис, управлять командой кухни и работать в высоком темпе без потери качества. Чем предстоит заниматься:— Организовывать и контролировать работу кухни в течение смены— Контролировать качество блюд, соблюдение ТТК и стандартов подачи— Управлять командой поваров, распределять задачи и контролировать процессы— Следить за санитарными нормами и порядком на производстве— Контролировать сроки хранения и качество продуктов— Участвовать в проработках, инвентаризациях и внутренних процессах кухни— Работать в связке с шеф-поваром и менеджментом ресторана Что мы ожидаем:— Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет— Умение организовывать работу команды и держать высокий темп сервиса— Знание санитарных норм и производственных процессов— Ответственность, включённость и лидерские качества Что мы предлагаем:— Ставку 500 ₽/час, доход от 120 000 ₽ в месяц— График работы 5/2— Работу в одном из самых известных ресторанных проектов Санкт-Петербурга— Возможность профессионального роста и развития внутри italy— Сильную команду и выстроенные процессы— Официальное оформление по ТК РФ— Вкусное стафф-питание и комфортные условия работы— Участие в системе лояльности компанииПохожие вакансии
Официант ресторана Goose Goose
От 100 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
italy
Повар холодного цеха в Goose Goose
От 109 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
italy
Повар/Повар-пиццмейкер в ресторан Goose Goose
От 100 000 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
italy
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
Невская Пивоварня
От 112 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
Кузня
От 117 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь
Симпл Фуд