В связи с открытием второго заведения, требуется шеф-повара для работы в итальянском ресторане. Обязанности: —Организация бесперебойной работы кухни; —Поддержание чистоты кухни; —Составление заявок на закупку продукции; —Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации; —Осуществление бракеража готовой продукции; —Организация учета продукции (инвентаризация). —Обучение и адаптация сотрудников. Требования: —Опыт работы шеф-поваром от 2 лет; —Знание итальянской кухни и требований к качеству блюд; —Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; —Знание iiko.
Похожие вакансии
От 55 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
ГБОУ Школа-интернат № 31 Невского Района Санкт-Петербурга
От 140 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
Eggsellent
От 130 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
AMRA rest&concert hall
От 150 000 до 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
Загородный комплекс отдыха и впечатлений Шишки на Лампушке
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
Одэля
От 140 000 до 140 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская
Меркурий