Загородный комплекс отдыха и впечатлений «Шишки на Лампушке» расположенный в Приозерском районе, Ленинградской области, вблизи деревни Раздолье. Ищем опытного человека в команду, способного организовать грамотную бесперебойную работу службы сервиса и осуществить высокий уровень качества услуг для наших клиентов. Обязанности: - Данная вакансия создана для обслуживания гостей с помощью доставки блюд в коттеджи комплекса; - Работа по разработанному меню;- Проведение АВС анализа, корректировка меню на основании полученных выводов; - Подбор и обучение поваров; - Построение высокого сервиса приготовления блюд и обслуживания; - Разработка ТТК при необходимости; - Участие в проведении инвентаризации и списании; - Участие в подборе поставщиков, заказе продуктов и контроле закупочных цен; - Осуществляет приготовление блюд совместно с поварами смены; - Организовывает и обеспечивает бесперебойную работу кухни и доставки; - Осуществляет контроль трудовой дисциплины подчиненными сотрудниками; - Контролирует соблюдение санитарных норм. Требования: - Опыт работы не менее 5 лет в должности шеф-повара в ресторанах. Знание европейской и русской кухонь; - Образование средне-специальное, высшее; - Ответственность, желание работать на результат, командная работа, клиентоориентированность, многозадачность, стрессоустойчивость. Условия: - График работы 5/2; - Предоставление проживания на базе отдыха, предоставление льготного питания; Заработная плата 150 000 на руки на период и/с (2 месяца), после и/с 180 000.
Похожие вакансии
От 55 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБОУ Школа-интернат № 31 Невского Района Санкт-Петербурга
От 95 000 до 95 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТАНДУР"
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург
Индивидуальный предприниматель ЦХАЙ ПАВЕЛ ВЛАДИМИРОВИЧ