Морской курорт LEGENDA Сочи расположен в самом сердце Сириуса, на территории Прибрежного квартала. Это эпицентр курортной жизни в непосредственной близости от яхтенной марины, идеальный выбор для семейного отдыха, активных каникул с детьми или долгосрочного пребывания круглый год для тех, кто предпочитает мягкий климат шуму мегаполисов. Если тебе близка наша идеология и принципы работы заботы о гостях, то мы приглашаем тебя в нашу команду! Обязанности: Ответственный за смену в цехах: холодный цех, горячий цех и супа, плюс работа на линии раздачи. Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки разной сложности; Обеспечить ритмичный выпуск блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием; Поддерживать достаточное количество запасов, принимая во внимание задачи на день; Соблюдать стандарты рецептур при приготовлении блюд, составление карточек с рецептами и контроль за их соблюдением; Контролировать соблюдением правил санитарии и гигиены; Следовать всем правилам по охране труда и безопасности на рабочих местах; Требования: Знание ассортимента и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Знание видов технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Условия: Оформление по ТК РФ График работы 2/2 дневные смены с 8:00 до 20:00 и ночные 20:00 до 8:00 Вкусное и свежее питание в служебной столовой
Похожие вакансии