Приглашаем принять участие в конкурсе на позицию Управляющий Гранд-кафе в самом центре Симферополя — это не просто место, где вкусно едят. Это пространство любви к Крыму, его природе, мифам и историям. Это кухня, наполненная солнцем, щедростью и характером юга. Это место, куда приходят за эмоциями, настроением и ощущением дома. Мы ищем не просто управляющего. Мы ищем человека, который сможет стать сердцем ресторана, соединить сервис, команду, атмосферу и бизнес в единый живой организм. ⸻ Обязанности • Создавать высокий уровень сервиса, в котором каждый гость чувствует внимание, тепло и искреннюю заботу. • Формировать и поддерживать уникальную атмосферу ресторана — про Крым, легенды, гостеприимство и итальянскую философию dolce vita. • Подбирать, обучать и развивать команду, объединённую общей идеей и ценностями ресторана. • Эффективно управлять всеми операционными и финансовыми процессами ресторана. • Работать в тесной связке с шеф-поваром, сохраняя баланс между концепцией, качеством кухни и коммерческим результатом. • Быть лицом ресторана и чувствовать зал: гостей, динамику, настроение, детали. ⸻ Требования • Тонкое понимание сервиса и атмосферы как ключевой ценности ресторана. • Опыт управления рестораном (приветствуется европейская или итальянская концепция). • Лидерские качества, умение вдохновлять и выстраивать сильную команду. • Системное мышление и понимание ресторанных бизнес-процессов. • Уверенная работа с *Excel и iiko.* ⸻ Мы предлагаем • Возможность стать ключевой фигурой концептуального ресторана в центре Симферополя. • Реальное влияние на развитие проекта и его атмосферу. • Профессиональный рост и свободу для управленческих решений. • Комфортные условия работы и поддержку собственников. • График: 5/2 (выходные плавающие) • Испытательный срок: 3 месяца • Заработная плата: 100000+ прогрессивный KPI (обсуждается на собеседовании и зависит от вашего опыта и результатов) ⸻ Уважаемые соискатели! Мы рассматриваем только полные резюме с фотографией (резюме без фото или с неполной информацией не рассматриваются).
Похожие вакансии