Ресторан «Гудини» расположенный в «Южном городе 2» Волжского района пригород г. Самара) приглашаем на работу су шефа (Скоро открытие). Меню интернациональное (ТОП блюд). Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам заведения Соблюдение стандартов качества Контроль качества продукции и сроков реализации Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Соблюдение санитарных норм Соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности Участие в подготовке заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации Расстановка поваров и других работников производства, формирование графиков выхода их на работу Участие в проведении инвентаризаций Контроль работы поваров Каким мы вас видим: Имеющим опыт работы поваром-универсалом в сетевом ресторане от 3-х лет/ су-шефом от 1-х года Знающим технологические процессы и нормативную документацию, нормы санитарии, правила хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов Умеющим организовать работу кухни, имеющим практические навыки обучения сотрудников кухни «Горящим» своим делом, искренне влюблённым в кулинарию Умеющим эффективно работать в режиме многозадачности Умеющим встраиваться в команду Ключевые качества кандидата: Умение работать в команде Ответственность, аккуратность и любовь к своему делу Надёжность и инициативность Дипломатичность и честность Что мы предлагаем: Конкурентная заработная плата: обсуждается индивидуально по результатам собеседования (оклад + премии по результатам работы (чек-лист) + иные бонусы) Бесплатное питание Развоз в ночное время График работы: 3/3, другой Официальное трудоустройство: В соответствии с ТК РФ
Похожие вакансии