Обязанности:
1-создать меню восточной слодасти с учётом специфики региона арабских стран. 2-Составление разновидность разновидность кондитерских слодастивосточных и рецептов и уменя готовить все виде в качестве прфисанал. 3-Личное приготовление ключевых рецептов кондитерских слодасти и контроль за соблюдением рецептур и технологий всеми поварами. 4-Руководство командой поваров и помощников (распределение обязанностей, постановка задач, контроль дисциплины). 5-Обучение персонала техникам приготовления восточной кондитерских слодасти. 6-Постоянный контроль качества готовых слодасти. 7-Формирование и согласование заявок на закупку продуктов, и необходимых для восточной кухни. 8-Приём и проверка поставок (сроки годности, качество, соответствие заявленному ассортименту).
Требования:
знание арабские восточные кондитерские слодасти.Похожие вакансии