Обязанности:
Спортивный отель «Акватория Лета» расположенный на берегу Азовского моря ищет в свою команду Шеф-повара Хотите провести лето на море? Готовы отработать с нами весь сезон (с мая по сентябрь)? Ищите работу полную драйва и азарта? Проявляете инициативу в работе? Можете организовать работу на кухне так, чтобы команда работала дружно и слаженно? Любите общаться с гостями, получать от них обратную связь? Стараетесь делать так, чтобы ресторан, в котором вы работаете был лучшим и самым вкусным в городе? Если на все вопросы вы ответили «Да», тогда ждем ваше резюме! Мы предлагаем: - Работу на берегу Азовского моря (г. Ейск, Краснодарский край) График работы 6/1 Трудоустройство по ТК РФ Стабильную з/п (обсуждается по итогам собеседования с финальным кандидатом). Просим указывать в сопроводительном письме свои ожидания. Проживание на территории отеля. Если вы с семьей (жена/муж и дети), с удовольствием разместим вас всех вместе. Спортивную, уютную инфраструктуру отеля для вас и вашей семьи: бассейн, фитнес батут, скалодром, море в шаговой доступности. Дружную, сильную команду Адекватное, приятное в коммуникации руководство. Вам предстоит: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты. Анализ ценовой политики. Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Контроль качества отдачи блюд Взаимодействие с гостями, получение обратной связи. УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НЕОБХОДИМО: НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ ПОРТФОЛИО ВАШИХ БЛЮД УКАЗАТЬ ВАШИ ОЖИДАНИЯ ПО ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЕПохожие вакансии