Обязанности:
!!! ПРИ ЗВОНКЕ ПРОШУ УЧИТЫВАТЬ ЧАСОВОЙ ПОЯС КАМЧАТСКОГО КРАЯ (МСК +9 часов)!!!! Приготовление пищи: Приготовление первых, вторых блюд, гарниров, соусов, холодных закусок и выпечки в соответствии с утвержденным меню. Соблюдение технологий: Строгое соблюдение рецептур и норм закладки продуктов (технологических карт). Санитария и гигиена: Соблюдение правил СанПиН, личная гигиена, содержание кухонного оборудования, инвентаря и рабочего места в чистоте. Работа с продуктами: Приемка продуктов, контроль сроков годности, первичная обработка овощей, мяса, рыбы. **Организация: ** Раздача пищи, контроль качества готовой продукции (снятие проб), участие в составлении меню. Дисциплина: Соблюдение трудовой дисциплины и техники безопасности в условиях вахтового метода.Похожие вакансии