Повар

Повар на завтраки в сеть кофеен “По вкусу” Город: Петропавловск-Камчатский Адрес рабочего места: ул. Лукашевского, д. 5 Формат кухни: профессиональная кухня сети кофеен, направление — завтраки и выпечка. Сеть кофеен “По вкусу” приглашает в команду повара на приготовление завтраков. Ищем специалиста, который умеет не только вкусно готовить, но и выстраивать процессы: от заказа сырья до разработки новых блюд. Обязанности Приготовление завтраков по заказу гостей по согласованному меню. Приготовление завтраков для кофейни в г. Елизово (доставка осуществляется курьером). Формирование и размещение заказов поставщикам сырья для завтраков. Проведение инвентаризаций собственного склада 2 раза в месяц (15 и 30 числа). Контроль остатков и недопущение стоп-позиций. Согласование заявок на закупку кухонного инвентаря. Организация рабочего места и поддержание санитарных норм, мойка кухонного инвентаря. Разработка рабочих технологических карт и согласование с заведующим производством. Выпечка замороженных полуфабрикатов (круассаны, хлеб — допекание). Анализ спроса гостей и изменение меню (новые блюда и техкарты). Разработка обновленного меню каждые 3 месяца. Требования Опыт работы поваром (кафе, рестораны, гостиницы, кофейни). Знание санитарных норм и правил организации рабочего места. Умение работать по технологическим картам. Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность. Инициативность в части улучшения и обновления меню. Условия График работы: понедельник–пятница: 7:30–16:00 суббота: 9:30–16:00 Оплата: 4 000 ₽ за рабочий день. Оформление: по ТК РФ Работа на базе сети кофеен “По вкусу” — стабильная компания и постоянный поток гостей. Возможность профессионально реализовать себя в направлении завтраков и меню. Отклик Нажмите «Откликнуться» на hh.ru, прикрепите резюме или кратко опишите опыт работы. Мы свяжемся с вами, чтобы ответить на вопросы и пригласить на собеседование.