Летом 2026 года ресторанная группа Боттега Рест (ресторатор Ольга Карцева) открывает новый концептуальный ресторан в Перми. Пространство создается в историческом центре города — в здании, являющемся памятником архитектурного наследия. Мы формируем команду увлеченных профессионалов и приглашаем вас стать частью этой истории. Проекты Bottega Rest:• ресторан-энотека La Bottega (Пермь, Советская, 62)• ресторан-сыроварня INTERVIEW (Пермь, Комсомольский пр., 28а)• новый ресторан готовится к открытию (Пермь, Ленина, 36) О нашей команде: Среда единомышленников: мы объединяем людей, для которых ресторанная индустрия — это осознанный выбор и любимое дело. Культура уважения: мы строим команду на принципах честности, взаимовыручки и поддержки. Нам важен комфорт каждого сотрудника. Совместное развитие: работа в Bottega Rest — это постоянный обмен опытом, обучение, стажировки и непрерывный профессиональный рост. Условия, возможности: Стабильный доход: конкурентная заработная плата. Уровень дохода обсуждается индивидуально и напрямую зависит от вашего управленческого опыта и компетенций. Комфортный график работы: 2/2. Профессиональный рост: уникальный кейс запуска процессов в масштабном ресторанном проекте, обучение от топ-менеджмента ресторанной группы. Забота о вас: стильная дизайнерская форма, возможность оформления санитарной книжки за счет предприятия. Обязанности: Эффективное управление операционной деятельностью ресторана. Организация и контроль работы сотрудников зала, мотивация команды, адаптация новых сотрудников. Контроль соблюдения стандартов сервиса, гостеприимства. Взаимодействие с гостями ресторана, создание лояльной атмосферы, оперативное решение нестандартных ситуаций. Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения бесперебойной работы заведения. Критерии: Опыт работы в ресторанной индустрии (соответствующий выбранному направлению). Опыт в премиальном сегменте будет существенным преимуществом. Глубокое понимание стандартов премиального сервиса. Выраженные лидерские качества, высокие организаторские и коммуникативные навыки. Умение работать в режиме многозадачности, высокая стрессоустойчивость и управленческая ответственность. Если вам близка философия Боттега Рест и вы хотите стать частью команды нового ресторанного проекта — ждем вас!
Похожие вакансии